Notícia

Agendado para os dias 29 e 30 de Maio de 2008, o 7º congresso de Nutrição e Alimentação da Associação Portuguesa dos Nutricionistas (APN) irá decorrer no Centro de Congressos de Lisboa.

PROGRAMA
Dias 29 e 30 de Maio de 2008 - Lisboa

29 de Maio

8:30 – Abertura dos Secretariado

9:00 – 10:00 – COMUNICAÇÕES LIVRES
Moderadores:
- Dr. Nuno Nunes (Centro Hospitalar de Setubal)
- Dra. Elsa Feliciano (Administração Regional de Saúde de Lisboa e Vale do Tejo)

10:00 – 10:30 – CONFERÊNCIA:
A importância das técnicas motivacionais na modelação dos comportamentos
Conferencista: Professor Doutor Antoni Gual Solé (Universidade de Barcelona)
Moderador: Professora Doutora Maria Daniel Vaz de Almeida (Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto)

10:30 – 11:00 – Intervalo

10:30 – 11:00 – POSTERES
Moderadores:
- Dra. Elisabete Ramos (Serviço de Epidemiologia da Faculdade de Medicina da Universidade do Porto)
- Dra. José Camolas (Hospital de Santa Maria)

11:00 – 11:30 – SESSÃO DE ABERTURA
- Dra. Alexandra Bento (Presidente da Direcção da Associação Portuguesa dos Nutricionistas)

11:30 – 12:30 – PAINEL - A Plataforma Nacional Contra a Obesidade em Acção
Moderador: Dr. Francisco George (Director Geral da Saúde)

Palestrantes:
     - Contributos para o Conhecimento do problema em Portugal – Dr. João Breda (Coordenador da Plataforma Nacional Contra a Obesidade)

     -Acções no Âmbito da Obesidade Infantil – Professora Doutora Ana Rito (Plataforma Nacional Contra a Obesidade)

     -Acções no Sector da Sáude – Dr. Fátima Reis (Plataforma Nacional Contra a Obesidade)

     -Acções de Âmbito Intersectorial – Dr. Miguel Rego (Plataforma Nacional Contra a Obesidade)

12:30 – 14:00 – Almoço

14:00 – 14:30 – SIMPÓSIO SATÉLITE

14:30 – 15:00 – CONFERÊNCIA
Prevenção das DCNT no Local de trabalho através da alimentação e da actividade física
Conferencista: Dra. Trudy Wijnhoven (Organização Mundial de Saúde)
Moderador: Professor Doutor Pedro Moreira (Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto)

15:00 – 16:00 – PAINEL: Nutrição e Doenças Crónicas
Moderador: Professora Doutora Isabel do Carmo (Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa)

Palestrantes:
     - Alteradores Endócrinos na Síndrome Metabólica – Professora Doutora Conceição Calhau (Faculdade de Medicina da Universidade do Porto)

     - Micronutrientes e HTA – Professor Doutor Alejandro Santo (Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto)

     - A Restrição Proteica como Medida Preventiva da Progressão da Doença Renal Crónica – análise baseada na evidência – Professor Doutor Vaz Carneiro (Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa)

16:00 – 16:30 – Intervalo

16:30 – 18:00 – PAINEL - À mesa no feminino
Moderadora: Professora Doutora Helena Saldanha (Faculdade de Medicina da Universidade de Coimbra)

Palestrantes:
      - Padrões Alimentares e de Beleza – Dra. Teresa Herédia (Clínica Teresa Herédia)

      - Nutrição e cancro da mama – Professora Doutora Paula Pereira (Instituto Superior Egas Moniz)

      - A mulher e a doença cardiovascular – Professora Doutora Isabel Monteiro (Centro de Saúde de Aldoar)

      - Nutrição, fertilidade e gestação – Dra. Manuela Nona (Maternidade Alfredo da Costa)

18:00 – 18:30 – SIMPOSIO SATELITE

30 de Maio de 2008

08:30 – 9:30 – COMUNICAÇÕES LIVRES
Moderador: Dr. Sérgio Cunha Velho (Hospital Pediatrico de Coimbra)
- Dra. Clara Matos (Centro Hospitalar de Trás-os-Montes e Alto Douro)

09:30 – 10:45 – PAINEL: Desnutrição em Portugal
Moderador: Dr. Anibal Marinho (Associação Portuguesa de Nutrição Entérica e Parentérica)

Palestrantes:
      - Desnutrição Associada à Doença – Situação dos Hospitais Portugueses – Professora Doutora Teresa Amaral (Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto)
     
- Do rastreio à intervenção nutricional - A Avaliação Global Subjectiva Gerada pelo Doente – Dra. Sandra Marília (Hospital de S. João)

     - Nutrição e Cuidados de Saúde Domiciliários – Dra. Dulce Senra (Hospital Pedro Hispano)

     - “Nutrition Day” – Dra. Sónia Velho (Instituto Português de Oncologia de Lisboa)

10:45 – 11:15 – Intervalo

10:45 – 11:15 – POSTERES
Moderadores: Prof. Dra. Sara Rodrigues (Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto)
- Dra. Ana Cristina Miranda (Sociedade Portuguesa para o Estudo da Obesidade)

11:15 – 12:30 – PAINEL: Inovação e Saúde na Restauração
Moderador: Professora Doutora Ada Rocha (Faculdade de Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto)

Palestrantes:
      - A Resposta da Restauração aos Desafios do Consumidor – Dra Sílvia Grilo (Grupo Portugália)

     - Produção de refeições e Alterações nos alimentos – Dr. Duarte Torres (Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto)

     - A Gastronomia Molecular e suas Implicações na Saúde – Professora Doutora Paulina Mata (Faculdade de Ciências e Técnologia – Universidade Nova de Lisboa)

     - Listas de intercâmbios de Alimentos para Confecção de Dietas e Planificação de Menus Saudáveis – Dr. Giuseppe Russolillo (Associação Espanhola de Dietistas-Nutricionistas)

12:30 – 13:00 – SIMPÓSIO SATÉLITE

13:00 – 14:00 – Almoço

14:00 – 14:30 – SIMPÓSIO SATÉLITE

14:30 – 15:00 – CONFERÊNCIA
Da descoberta do fogo à cozinha molecular
Conferencista: Dr. Lima Reis (Sociedade Portuguesa de Ciências da Nutrição e Alimentação)
Moderador: Professora Doutora Flora Correia (Faculdade de Ciências da Nutrição da Universidade do Porto)

15:00 – 16:00 – PAINEL: Indústria Alimentar - Novos ingredientes, novas necessidades
Moderador: Dra. Helena Cid (Unilever)
Conferencistas:
      - Da tradição à inovação alimentar – Dr. Fernando Carvalho (Nestlé)

      - Ingredientes Funcionais – Professora Doutora Manuela Pintado (Escola Superior de Biotecnologia Universidade Católica Portuguesa)

      - O consumidor Actual – Professor Doutor Pedro Graça (Faculdade de Ciências da Nutrição da Universidade do Porto)

16:00 – 16:30 - INTERVALO

16:30 – 17:00 – CONFERÊNCIA
Alimentos enriquecidos – sim ou não
Conferêncista: Professor Doutor Nuno Borges (Faculdade de Ciências da Nutrição da Universidade do Porto)
Moderador: Professora Doutora Fernanda Mesquita (Instituto Superior Egas Moniz)

17:00 – SESSÃO DE ENCERRAMENTO



Para mais informações:
Associação Portuguesa dos Nutricionistas
Rua João das Regras, n.º 284 - R/C 3
4000-291 Porto
Telefone: 22 2085981
Fax: 22 2085145
E-mail: [email protected]
Website: www.apn.org.pt